Me ha costado encontrarle un título a esta entrada, sobre todo con la cantidad de cosas que pudimos hacer y disfrutar hace unos días en La Terraza del Casino, en Madrid, en el marco de las Cenas Inedit que Estrella Damm está haciendo por toda España. Seguro que habréis visto más de una vez el hashtag #cenainedit en Twitter, si seguís gente relacionada con el mundo gastronómico… :)
En mi caso, la cerveza Inedit y yo somos “viejos” conocidos. Pongo la palabra viejos entre comillas porque no lleva tanto en el mercado, pero sí recuerdo haberla comprado en cuanto la vi disponible porque siempre me ha gustado comer con cerveza y al ver que Damm había sumado los esfuerzos de Ferran Adrià y el equipo de sumilleres de ElBulli para hacer una cerveza que pudiera maridar con casi cualquier tipo de comida, me tentó. Y no me decepcionó. Eso sí, es mejor echarla en la copa poco a poco, como durante esta cena, para mantener la cerveza fría en una cubitera y que no se caliente en la copa.
