Archivo de etiqueta: Paco Roncero
15 de agosto de 2012

Probando la nueva carta de Estado Puro

No es la primera vez que cenaba en Estado Puro, ya que he estado en otras ocasiones, pero la que os cuento hoy era especial, porque los que allí estábamos tuvimos la oportunidad de probar los platos de la nueva carta y los nuevos vodka tonic.

Estado Puro-1

La cena fue curiosa, porque los invitados estábamos divididos en dos grupos: uno cenando en el Estado Puro que hay en la Plaza de Neptuno y otro en el que hay en la Plaza del Ángel. Y lo curioso es que en nuestros sitios había una carta con los platos a degustar, ¡pero no eran los nuestros, sino los de nuestros compañeros del otro grupo!

Estado Puro-5
Fotos de los nuevos platos de Estado Puro tras el salto

6 de junio de 2012

Cerveza Inedit, una cata sorprendente y una cena increíble con Paco Roncero

Me ha costado encontrarle un título a esta entrada, sobre todo con la cantidad de cosas que pudimos hacer y disfrutar hace unos días en La Terraza del Casino, en Madrid, en el marco de las Cenas Inedit que Estrella Damm está haciendo por toda España. Seguro que habréis visto más de una vez el hashtag #cenainedit en Twitter, si seguís gente relacionada con el mundo gastronómico… :)

Cena Inedit

En mi caso, la cerveza Inedit y yo somos “viejos” conocidos. Pongo la palabra viejos entre comillas porque no lleva tanto en el mercado, pero sí recuerdo haberla comprado en cuanto la vi disponible porque siempre me ha gustado comer con cerveza y al ver que Damm había sumado los esfuerzos de Ferran Adrià y el equipo de sumilleres de ElBulli para hacer una cerveza que pudiera maridar con casi cualquier tipo de comida, me tentó. Y no me decepcionó. Eso sí, es mejor echarla en la copa poco a poco, como durante esta cena, para mantener la cerveza fría en una cubitera y que no se caliente en la copa.

Cena Inedit-6

Todas las fotos de la cena con Paco Roncero a un click…