Vaca Nostra es la nueva aventura de Carlos Rodríguez, de nuevo de la mano del chef Juan Pozuelo, tras darle un increíble lavado de cara a la carnicería familiar (Raza Nostra) y tras lanzar una línea de hamburguesas que ha tenido (y sigue teniendo) un enorme éxito (Hamburguesa Nostra).
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El Club Allard, la revolución silenciosa de Diego Guerrero
Diego Guerrero es, a buen seguro, uno de los grandes nombres de la cocina española que más desconocido resulta para el gran público. Y eso a pesar de que El Club Allard, que reflotó, cuenta con 2 estrellas Michelín y es una de las referencias gastronómicas de Madrid. De ahí su concepto de “la revolución silenciosa”.
Paper Moon, un restaurante italiano en Madrid que celebra mayoría de edad
Hace unos días disfruté, junto a mi amiga y periodista gastronómica Alejandra Feldman de una agradable comida en Paper Moon, un restaurante italiano situado en la Avenida de Concha Espina, enfrente del Colegio Alemán.
Zombie Bar Madrid, más opciones de hamburguesas en Malasaña
El Zombie Bar Madrid, o Zombie Bar Guilty Burgers, como dicen en su Facebook, es una de las últimas adiciones al panorama hamburguesero de Madrid y hace unos días, aprovechando que quedé para comer con el amigo Brucknerite, un antiguo compañero de carrera que hacía eones que no veía, nos fuimos a comer al Zombie Bar, a ver qué tal esas hamburguesas zombies.
Fotos de las hamburguesas y la review completa a un salto de distancia
Gobu Burger, hamburguesas al carbón en Madrid
Gobu Burger es otra nueva propuesta para comer buenas hamburguesas en Madrid, en el corazón del barrio de Salamanca, muy bien situado (donde estaba el Restaurante Fábula, que se ha mudado, aunque en Google Maps sigue saliendo todavía la antigua referencia) y proyecto personal de los hermanos Jesuán y Ricardo Gutiérrez . Además, tiene terraza para que cuando hace buen tiempo podamos disfrutar de nuestra hamburguesa al aire libre.
De hecho, estuve hace unos días con un grupo de amigas bloggeras y tuiteras, en concreto con Henar, de Con Mapa y GPS; Itzi, de Mi Otra Ella; Pilar, de Una Cafetera en la Rusia Comunista y Marta, de Pasean2. Y qué mejor que juntarse para comer, ¿verdad?
Henar y Marta, dispuestas a dar cuenta de unas hamburguesas.
Toda la review y fotos de hamburguesas en Gobu tras el salto