El pasado mes de junio abrió sus puertas el mercado de San Ildefonso en el centro de Madrid. Un nuevo espacio dedicado a la gastronomía pero de forma ligeramente diferente a mercados como el de San Antón o San Miguel.
Hace escasamente 13 días abría sus puertas Orio Plaza Mayor, un restaurante de pintxos y otros platos clásicos de la gastronomía vasca, en el número 8 de la Plaza Mayor de Madrid.
No hacía ni 10 meses que había estado cenando en DiverXO, cuando aún estaba en la calle Pensamiento, disfrutando de una gran cena. Pero al saber de la mudanza al NH Eurobuilding, y leer todo lo que salió sobre la…
Sabéis que hace tiempo escribí un extenso post en Japonismo sobre la carne de Kobe y el wagyu, porque en muchos sitios nos venden por carne de Kobe lo que no es. Y hace tiempo escribí una reseña sobre el…
Madrid cuenta con un gran número de restaurantes japoneses, para todos los gustos y bolsillos, pero algo que yo siempre había echado de menos era contar con una verdadera izakaya, una taberna japonesa en la que beber una cerveza bien…
La semana pasada estuve cenando en el restaurante Bacira, tan sólo una semana después de su apertura. Me enteré de su existencia casi de rebote, gracias a Manu de TreceBits, con el que coincidí y me habló de ellos, diciéndome…
Cada vez que hay una nueva edición de la Guía Michelín el restaurante Santceloni, situado en el Hotel Hesperia de Madrid, está siempre en boca de todos. Y es que actualmente cuenta con dos estrellas Michelín, pero críticos gastronómicos como…
Si te gusta comer y estás por Tokio, estás de suerte, porque la colección de restaurantes que hay allí es, simplemente, espectacular. Otra cosa es el efecto que eso tiene en la cartera, claro, pero uno no va todos los…
Típico es el dicho “del cerdo, hasta los andares”, y algo de eso debieron pensar en Grupo Sagardi que, junto con el chef Oriol Rovira, abieron hace poco en la zona del Born en Barcelona un restaurante especializado en productos…
Si hay un lugar de moda actualmente en Madrid ese es Nakeima, que se anuncia como dumpling bar, aunque en realidad eso se les queda corto. Quizás su claim, Freestyle Asian Food! se acerque más. Un lugar en el que…
