Restaurantes en cualquier parte del mundo, talleres de cocina y otras experiencias gastronómicas
Cada año, cuando Kitchen Club celebra su aniversario, hace talleres de cocina con grandes nombres de la gastronomía española. Este año me invitaron a asistir a uno de ellos y cuando vi el plantel, aunque todos los talleres eran apetecibles,…
Alguna vez he comentado ya que Tokio es la ciudad con la mayor constelación de estrellas Michelín del mundo, y además también está muy bien representada en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Narisawa, o Les Créations…
Hace algún tiempo os hablé en el blog del restaurante Sushi Bar Yasuda en Tokio. Un restaurante de sushi del chef Yasuda Naomichi, tras sus años en Nueva York. Siempre lo he recomendado porque, si queremos una gran experiencia de sushi,…
Disfruté muchísimo de la cocina de Luis Arévalo cuando estaba en Nikkei 225, que era un ejemplo fantástico de fusión entre Perú y Japón pero de alto nivel, así que al enterarme de que dejaba el restaurante, supuse que más…
Cuando cerró el Aki en 2013, muchos nos quedamos huérfanos del que para nosotros era uno de los mejores restaurantes japoneses de Madrid. No por la decoración, desde luego, sino porque allí te sentías como en un típico bar japonés…
Desde que supe que Rodrigo de la Calle había «fichado» por el hotel Villa Magna como chef ejecutivo quise probar su propuesta gastronómica en el hotel. Y es que tenía mucha curiosidad por ver cómo encajaba su concepto de la…
ACTUALIZACIÓN: desde esta primera visita que os cuento en este post, he vuelto en varias ocasiones, y lo que he visto es que The Good Burger ha bajado la calidad. Os lo cuento en un post más nuevo. Que hay…
Top Chef es una de esas competiciones televisivas de las que todo el mundo habla, y es que se han ganado por derecho propio un lugar en la televisión, y prueba del éxito es la exportación del formato a varios…
No os voy a descubrir a estas alturas, ni muchísimo menos, a David Muñoz (o Dabiz) o a su restaurante DiverXO, y mucho menos después de que la Guía Michelín le reconociera hace unos días con 3 estrellas, que a…
Hablar de Ramses Life & Food a estas alturas es casi innecesario, porque su diseño realizado por Philippe Starck dio mucho que hablar desde el momento de su inauguración. Y cuando anunciaron que Ricard Camarena sería el chef director de…
