El mundo de la hamburguesa en Madrid está que arde, sobre todo alrededor de la Glorieta de Bilbao, con una impresionante concentración de restaurantes especializados. Burnout es el último restaurante especializado en hamburguesas en sumarse a la locura, pero no el último. Y lo hace con interesantes mimbres. Burnout, que cuando lo visité por primera
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Alta Burgersía es una de las últimas aperturas que ha habido en Madrid en cuanto a restaurantes de hamburguesas. Su situación muy céntrica, su carne ecológica de los Pirineos y su carta algo diferente al resto de locales de hamburguesas son sus señas de identidad.
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Que las hamburguesas ya no son vistas como un plato de comida rápida de baja calidad es un hecho. Y la proliferación en todo el mundo y en Madrid en particular de restaurantes especializados en hamburguesas lo demuestra. Uno de los últimos en llegar ha sido Burger Lovers, donde encontramos una interesante oferta muy casera
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Hace no mucho estuve con un par de amigos en The Toast Café en Madrid para probar sus “hamburguesas gourmet”. Al menos así es como las venden en su carta y en la página web. El restaurante tiene además brunch y sándwiches y otros platos, pero en este caso me limitaré al tema de las
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