Superburger, las hamburguesas baratas de Peggy Sue’s

Peggy Sue’s es una de las primeras cadenas de hamburguesas que lideraron el revival de este plato en España, y desde 2011 cuentan con una segunda marca llamada Superburger con la que han tenido presencia en eventos de forma temporal y desde finales de 2013, con local fijo en Madrid.

Ya sabemos que la legislación española deja poco margen para los populares foodtrucks que existen en otros países, y sólo se pueden colocar en condiciones muy especiales. No es de extrañar, por eso, que en vistas de que el invento les funcionaba bien, decidieran abrir un local fijo pero con la misma estética de foodtruck.

Lo que allí encontramos es una oferta mucho más limitada que en el resto de restaurantes de Peggy Sue’s, y la ausencia total de servicio en mesa, con lo que pides, pagas, y luego recoges el pedido y lo llevas a tu mesa. Esto permite, claro, abaratar costes y ofrecer precios menores.

La zona de pedidos simula el propio foodtruck que la gente de Peggy Sue’s utiliza para ferias, eventos y demás a los que acude con sus furgonetas y remolques para ofrecer hamburguesas y en las paredes encontramos fotografías de los lugares en los que han estado sirviendo sus hamburguesas desde 2011 con esta segunda marca.

Las hamburguesas son de ternera, según dicen ellos, hechas a mano únicamente con ternera de primera calidad. No nos dicen el tamaño de las hamburguesas aunque calculo que serán unos 130 o 140 gramos. Lo bueno es que si sólo queremos la hamburguesa básica, con lechuga, tomate y cebolla, sólo pagaremos 3,95 euros, un precio bastante ajustado, aunque no incluye patatas.

El problema está cuando queremos la hamburguesa doble con queso, porque entonces tenemos que pagar 6,75 euros, y si le sumamos la bebida y las patatas, ya no resulta tan barato en comparación con otros restaurantes especializados en los que, al menos, sí que tienes servicio de mesa.

Existe la figura del menú, que añade la bebida y patatas a un precio completo algo menor. Así, el menú con la Superburger (la básica), nos cuesta 6,95 euros, mientras que un menú con hamburguesa doble cuesta 9 euros. Si además la queréis con queso, que fue mi caso, son 9,55 euros.

El pan no es malo, pero no viene tostado y acaba siendo un poco excesivo para la cantidad de carne. Y en cuanto a la carne, aunque por las fotos veáis que el centro está de color rosa, no termina de estar conseguida. Mi principal crítica con la carne es que está precocinada y lo que hacen es terminarla para cada pedido. Por eso son tan rápidos a la hora de servir las hamburguesas. Pero está claro que una hamburguesa hecha al momento le da mil vueltas, aunque haya que esperar más a que te la sirvan.

En definitiva, para quitarse el gusanillo de una hamburguesa diferente de la de una cadena típica no está del todo mal, pero no termina de cuajar para mi gusto y, desde luego, si vais no esperéis grandes calidades.