Desde que supe que Rodrigo de la Calle había «fichado» por el hotel Villa Magna como chef ejecutivo quise probar su propuesta gastronómica en el hotel. Y es que tenía mucha curiosidad por ver cómo encajaba su concepto de la…
Cuando trabajas en social media, siempre estás sujeto a las modas del momento. Una de ellas es el storytelling, que parece que es el Santo Grial de la comunicación en redes sociales, pero que no deja de ser algo más…
¿Qué hay mejor que maridar un buen champagne con unas buenas ostras? Detrás de este concepto tan francés está la casa G.H. Mumm, que el pasado lunes abrió las puertas de su efímera Maison Mumm y su Oyster Bar en…
ACTUALIZACIÓN: desde el 20 de septiembre de 2011, Rodrigo de la Calle y Juanjo López se han desvinculado de Nimú, con lo que ya no son responsables de la consultoría del restaurante y su evolución no depende de ellos. He…
