Hamburguesas de Burnout

Burnout, nuevas hamburguesas en Madrid con fantástica carne

El mundo de la hamburguesa en Madrid está que arde, sobre todo alrededor de la Glorieta de Bilbao, con una impresionante concentración de restaurantes especializados. Burnout es el último restaurante especializado en…
Umiko

Umiko, el nuevo restaurante japonés fusión de moda en Madrid

Umiko o la hija del mar es también el nombre del nuevo restaurante que han abierto Juan Alcaide y Pablo Álvaro en Madrid. Ambos tienen a sus espaldas una larga trayectoria en…
Alta Burgersía

Alta Burgersía, hamburguesas de carne ecológica en Madrid

Alta Burgersía es una de las últimas aperturas que ha habido en Madrid en cuanto a restaurantes de hamburguesas. Su situación muy céntrica, su carne ecológica de los Pirineos y su carta…
Vaca Nostra renovado

Vaca Nostra, el renacer de un templo de la carne

Decir que Vaca Nostra ha renacido de sus cenizas cual Ave Fénix quizás sea un recurso manido pero, en este caso, resulta más que apropiado. Y es que a finales de abril…
Ramen Kagura

Ramen Kagura, restaurante especializado en ramen en Madrid

El ramen es uno de mis platos japoneses favoritos. Un plato de fideos en sopa, de origen chino pero que se ha adaptado tanto al gusto japonés que ya forma parte por…
Hattori Hanzo y okonomiyaki estilo Hiroshima

Probando las novedades de la izakaya Hattori Hanzo

No hace mucho que abrió el restaurante de tipo izakaya Hattori Hanzo en Madrid y ya escribí sobre ello al poco tiempo de su inauguración. Y es que poder probar un buen…
Sudestada

Una cena de fusión asiática en Sudestada

Este verano pasado cené en Sudestada con un amigo y pude comprobar como Estanis Carenzo sigue en plena forma en el que es uno de los mejores restaurantes de Madrid con una…
Burger Lovers

Burger Lovers, nuevo restaurante de hamburguesas en Madrid

Que las hamburguesas ya no son vistas como un plato de comida rápida de baja calidad es un hecho. Y la proliferación en todo el mundo y en Madrid en particular de…
The Toast Café

The Toast Café y sus hamburguesas

Hace no mucho estuve con un par de amigos en The Toast Café en Madrid para probar sus “hamburguesas gourmet”. Al menos así es como las venden en su carta y en…
Hanakura

Hanakura, el primer restaurante con okonomiyaki en Madrid, no está a la altura

Conozco Hanakura casi desde que abrieron en Madrid, porque para un amante de Japón y del plato llamado okonomiyaki, la noticia de que por fin un restaurante lo iba a incorporar a…
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