Un Tapas&Blogs fotográfico con Mario Sandoval

El viernes pasado tuvo lugar una nueva edición del Tapas&Blogs y en este caso, volvíamos a Coque, la casa de Mario Sandoval para celebrar el II Concurso de Fotografía Gastronómica, en el que también participaba Guía Repsol.

El año pasado ya estuve en el Tapas&Blogs del primer concurso de fotografía, también organizado en Coque, y las diferencias fueron sustanciales, ya que este año la cena que Mario nos preparó fue de coctel, para que todos pudiéramos hablar con todos, y con un maridaje de tres vinos estupendos seleccionados por su hermano Rafael, del que el moscatel espumoso Vigna Senza Moscato, del Piamonte destacó para muchos de los que allí estuvimos.

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Y como novedad, todas las tapas que íbamos a probar estaban expuestas al final del salón, para que todos los locos con cámaras pudiéramos hartarnos a sacar fotos sin problemas y así luego poder comer tranquilamente. Hay que mencionar, por cierto, que el detalle de Mario fue tremendo porque el restaurante está cerrado ya que van a hacer obras, y nos lo abrió sólo para que pudiéramos hacer el evento.

El menú fue tremendo (algunas cosas ya las recordaba del año anterior pero había muchas cosas nuevas), y tenéis fotos de todo en el set que he subido a Flickr, pero había anchoa marinada con aceituna esférica, langostino crujiente con endibia y guacamole, crema de melón con jamón, raviolis de salmón con huevas de salmón, buñuelo de bacalao, vasito de pulpo a la gallega (buenísimo éste), salmorejo de frutos rojos, crujiente de paté y mango, croqueta de jamón ibérico, tortilla en evolución (ya la había probado y no me canso), crocante de tomate con hierbas orgánicas, dado de ave con crujiente de quicos y mostaza, mini hamburguesa con pistacho y cebollita caramelizada, bombón Ferrero Roché con foie con candy de licor (otra cosa que ya había probado y que está de muerte), uva con crema de queso, nueces y Pedro Ximénez, cerezas con candy de licor, bombón de chocolate, corte de ibéricos de bellota D.O. Jabugo, buffet de quesos nacionales (buenísimos todos) y barra de sushi japonés.

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Algunas de las tapas que probamos.

Por supuesto, las fotos ganadoras de las cuatro categorías estaban expuestas allí, y como el año pasado, Rafa Prades volvió a llevarse un premio (este hombre va a poder montar una tienda de fotos a este paso, que siempre gana cámaras o una de trofeos, porque no deja de ganar premios). Martí, Paula y Cocina Con Poco fueron los ganadores en las otras categorías.

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La foto ganadora de Rafa Prades.

El detalle sentimental lo marcó Montse, la responsable de comunidad de Guía Repsol, que comunicó públicamente que dejaba el puesto ya que marcha para Asturias a vivir y a trabajar, y para todos los que hemos estado en este tipo de eventos, y que hemos seguido la actualidad gastronómica un poco, Montse era una de las caras más conocidas y le echaremos mucho de menos, pero seguro que estará genial en Asturias.

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Las chicas de Guía Repsol. Montse, en el medio, se nos va a Asturias.

Si os digo que tenéis más fotos en un set en Flickr, seguro que ya no os sorprende…

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