Un Tapas&Blogs de verano con quesos, vinos y barbacoa

Lo normal en un Tapas&Blogs es hacerlo entre semana, pero de vez en cuando, sobre todo cuando llega el buen tiempo, se hace en fin de semana y entonces podemos ir con familia y se disfruta todavía más. Y si se hace cerca de Miraflores, en plena sierra de Madrid, pues mucho más. Ved qué paisaje…

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Hace un par de años ya hubo un Tapas&Blogs de picnic que fue de los mejores, y en esta ocasión, y gracias al esfuerzo organizativo de Pepa y Gus de Pepacooks, pudimos disfrutar de un día de campo en la fábrica artesanal de quesos de Alimentos de Miraflores, donde José Luis, su gerente y propietario, que lleva la fábrica con su familia, nos habló sobre el proceso de fabricación de sus quesos.

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Nos contó que hacen quesos con leche de cabra y de oveja, algunos con leche cruda y otros con leche pasteurizada, que no añaden absolutamente ningún conservante ni colorante a la corteza, y lo mejor de todo, tras la visita pudimos probarlos todos, empezando por los quesos frescos, siguiendo por algunos semicurados y acabando con otros quesos con una intensidad de sabor fantástica.

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Y para maridar bien los quesos, contábamos con la colaboración de Bodegas Martúe, que trajo algunos blancos y tintos que encajaban perfectamente con los quesos. La combinación de queso y vino fue fantástica porque se complementaban perfectamente.

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Tras esta cata vino la barbacoa, que esperábamos todos como agua de mayo, y es que Cristina, de CarneVillaMaria, trajo panceta, chorizos criollos, chistorra, brochetas de presa ibérica, y aguja de Angus negro de Nebraska y de ternera gallega que estaba de vicio.

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Se nota que en su familia llevan muchísimos años dedicándose al negocio de la carne, porque la materia prima es de gran calidad. Y es una gozada poder comprar esta carne a través de Internet, porque viene directa de MercaMadrid y todas las veces que la he probado he acabado encantado. Encima, nos había preparado un kit de barbacoa, con nuestro plato, nuestros cubiertos, una camiseta y una invitación personal a cada uno para visitar MercaMadrid con ella de guía.

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Pero claro, hablamos de un evento con bloggers gastronómicos, y al aire libre, con lo que como podéis imaginar, muchos llevaban cosas hechas por ellos mismos. Así, había unas tartas de queso deliciosas, bizcochos, tartas de chocolate y melocotón sin gluten (que le encantó a Eric), gominolas caseras y variadas, Baileys casero, salsas canarias caseras y muchas cosas más. Y fue divertido también ver la proliferación de cámaras réflex. Se nota que cada vez nos gusta más sacar buenas fotos, que también se come con los ojos y una buena foto ayuda mucho a vender el contenido. Parecía aquello una feria de fotografía. Por lo que pude ver, ganaban las Canon de calle (muchas 7D, además :D).

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Lo único malo, es que esto de salir al campo, para un alérgico como yo, que encima no llevaba antihistamínico encima, fue un poco duro al final, pero mereció la pena, sin duda.

Pero me encantó ver a Eric disfrutar del campo. Y de Obelix, el mastín de los pirineos de 75 kilos de peso de José Luis. Menudas buenas migas hicieron. Eric le acariciaba, le tocaba las orejas, se subía encima de él, y cuando Obelix le lamía la cara, Eric se partía de la risa. Fue precioso. Y bueno, también disfrutó de los quesos y de la barbacoa. ¡Se puso morado!

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Y si alguno que leáis esto os apetece participar en estos eventos, ya sabéis, visitad la página de Tapas&Blogs y cuando salgan las nuevas convocatorias, apuntaos. Solemos juntarnos una vez al mes, así que vosotros mismos… Por cierto, el resto de las fotos, como siempre, las podéis ver en mi Flickr.

Luis es el fundador y director de Japonismo.com, la mejor página web sobre Japón. Tiene un máster en estudios contemporáneos de China y Japón y además es ingeniero de telecomunicación. Antes de dedicarse a Japonismo fue program manager en Google, en Londres.

24 Comments

  1. Sí, fue una pasada. Hasta la organización de los trasladados en bus fue genial, no sé quién lo haría cof, cof, ejem, ejem :D

  2. No creo que haya ser inteligente, sobre la superficie del planeta, que esté psicológicamente preparado para soportar la lectura de este post con la descarga de imágenes activa en el navegador.

  3. Pues lo del antiestaminico solo tenias que decirlo que, ademas de la cinta americana, en el botiquin del coche llevo un blister con unos cuantos (aunque a lo mejor estan caducados, eso si).

  4. Jo, es que aunque es algo frecuente, tampoco voy por ahí pensando que la gente lleva antihistamínico encima y ni lo pensé :)

  5. Sabía que me iba a perder un pedazo de Tapas&Blogs… pero no sabía que además me perdería la ocasión de desvirtualizar a @lau_chan y a Erick… Ahora me arrepiento aún más de no haber ido!

  6. Henar, pues tendrías que haberte venido, te lo habrías pasado genial y encima habrías comido hasta hartarte :)

    Por cierto, que el pitufo es Eric, no Erick ;)

  7. Mola :)

    De todas formas, en Twitter hay gente que le llama Erik. Y de hecho, al principio, yo quería que fuera así, con k (pero sin la c previa). Pero al final Laura dijo que era mejor con c al final únicamente, y estoy de acuerdo, queda mejor así :)

  8. Si, Eric es bonito… lo único es que el pobre se pasará media vida diciendo “Soy Eric, con C” igual que yo aún sigo teniendo que decir “Soy Henar, con H”… Cosas de los nombres poco habituales!

  9. Jejeje sí, el pobre tendrá que explicarlo, pero mola más tener que explicar nombres poco frecuentes, como el tuyo por ejemplo, que tener uno demasiado típico :)

  10. Estuvo genial, fue un placer comppartir con todos el dia. No me habia fijado en lo de las camaras je,je.

    Es espectacular ver comer a Eric. se va a poner com tú de grande :-D

    Saludos a todos

  11. Gracias por comentar Carlos! Yo es que tengo deformación profesional con lo de las cámaras, no puedo evitar fijarme :)

    Y lo de Eric, ya te digo que si se va a poner grande. Va a salir más foodie que yo :)

  12. Nos ha gustado tu post, pero si te somos sinceros lo que más nos gustó fue disfrutar de tu hijo, y verle como jugaba con ese “oso” llamado Obelix, y disfrutar el uno del otro. Está hecho un valiente.

    Esta bien esto de salir un fin de semana todos juntos, con la familia y disfrutar de los amigos en un entorno distinto al habitual, aunque como bien dices, los alergicos a las gramíneas,,,

    De las fotos como siempre, estupendas, haber si algún día hacemos un evento para aprender a manejar mejor la reflex.

    Besotes y abrazos

    Ana y Víctor

  13. Gracias por el comentario, Ana, Víctor!

    Me encanto ver lo bien que se llevaba Eric con Ana, como si os conociera de toda la vida :) La idea de quedar un fin de semana y poder ir con familia es una gozada, y lo de la alergia, bueno, un mal menor (por el momento :P)

    Lo de la réflex cuando queráis, estaré encantadísimo si os puedo ayudar en algo!

    Un abrazo y un beso

  14. @Isabel: fue una jornada fantástica, en compañía de buenos amigos y con buena comida siempre sale bien, eso está claro :) Lo pasamos de lujo!

  15. Hay ese Eric que bueno es y que bien se lo pasó. Cuando quieras me lo dejas, que es de los niños encantadores y fáciles… y me gusta que como tan bien…
    Yo también tengo perro, pero se mueve más que Obelix, un día se lo tenemos que presentar a tu peque.
    Besotes familia.
    Ro

  16. Gracias por el comentario Rosa!!!

    Jajaja como es bueno entonces sí te lo puedo dejar? :) Yo encantado, eh, así que cuidado con lo que dices que igual te tomo la palabra. Y anda que no comería bien contigo! :)

    Lo del perro genial, a Eric le encantan tooooodos los perros :)

    Un besote!
    Luis

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